농림수산업과 외식산업의 연계강화 방안 / 농림수산식품부 농어업·농어촌 특별대책위원회 ; 동...
- 자료유형
- 연구용역보고서
- KDC
- 520.7-4
- 청구기호
- 520.7 농239ㄴ
- 단체저자
- 농림수산식품부 농어업·농어촌 특별대책위원회
- 서명/저자
- 농림수산업과 외식산업의 연계강화 방안 / 농림수산식품부 농어업·농어촌 특별대책위원회 ; 동국대학교 [공편]
- 발행사항
- [서울] : 동국대학교, 2009
- 형태사항
- 45 p. : 삽도 ; 30 cm
- 총서명
- 최종연구보고서
- 주기사항
- 연구책임자 : 권승구
- 서지주기
- 참고문헌 : p.45
- 기타저자
- 권승구
- 기타저자
- 농림부
- 기타저자
- 농수산부
- 기타저자
- 농림수산부
- 기타저자
- 농림축산식품부
- 기타저자
- 동국대학교
- 원문 보기
-
- 가격
- 비매품
- Control Number
- maf:25469
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0018538 | 용 : 520.7 농239ㄴ v.2009-149 | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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9501 ▼a비매품
제1장 서론 = 3
1. 연구의 배경과 목적 = 3
2. 연구의 내용 = 4
제2장 농림수산업과 식문화의 현실 = 6
1. 세계적인 추세 = 6
2. 한국 식문화의 문제점 = 12
3. 한국 외식산업의 현실 = 15
제3장 외식기업의 식재조달 실태 = 19
1. 식재요구 및 조달 실태 = 19
2. 외식기업의 식재조달에 대한 인식 = 23
제4장 농림수산업과 외식산업의 연계강화 방안 = 25
1. 선결과제 = 25
2. 대안모색 = 27
제5장 결론 및 정책제안 = 38
1. 연구결과 및 시사점 = 38
2. 정책제안 = 41
참고문헌 = 45
1. 연구의 배경과 목적 = 3
2. 연구의 내용 = 4
제2장 농림수산업과 식문화의 현실 = 6
1. 세계적인 추세 = 6
2. 한국 식문화의 문제점 = 12
3. 한국 외식산업의 현실 = 15
제3장 외식기업의 식재조달 실태 = 19
1. 식재요구 및 조달 실태 = 19
2. 외식기업의 식재조달에 대한 인식 = 23
제4장 농림수산업과 외식산업의 연계강화 방안 = 25
1. 선결과제 = 25
2. 대안모색 = 27
제5장 결론 및 정책제안 = 38
1. 연구결과 및 시사점 = 38
2. 정책제안 = 41
참고문헌 = 45
