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식품저장학 / 박현진 ; 이철호 [공]저
  • 국적:한국
자료유형
단행본
ISBN
9788976416681 94570\25000
KDC
574.8-4
청구기호
574.8 박94ㅅ
저자명
박현진
서명/저자
식품저장학 / 박현진 ; 이철호 [공]저
발행사항
서울 : 고려대학교 출판부, 2008.
형태사항
530 p. : 삽화, 도표 ; 24 cm.
총서명
학술연구총서 ; 71
주기사항
권말부록으로 '주요 식품의 변패현상과 저장방법' 등 수록
서지주기
참고문헌, 색인수록
키워드
식품저장
기타저자
이철호
가격
\25000
Control Number
maf:22516

소장정보

 
소장자료
서가번호 등록번호 청구기호 소장처 대출가능여부 대출정보
0016678 574.8 박94ㅅ   농림축산식품부 자료실 대출가능    
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