ss:육류
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육류의 저장 및 유통개선을 위한 기술개발 농림부 축산기술연구소 2001 520.7-농239ㅇ-용-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 
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육류 수요체계의 내생성과 구조변화 김혜영 한국농촌경제연구원 2003 522 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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한식 양념육류 구이품의 상품화 기술개발 농림축산식품부외식산업진흥과 다손 2014 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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백종원의 肉(육) : 소고기·돼지고기의 분할 정형에서 부위별 다듬기까지 백종원 한국외식정보 2013 594.24-백75ㅂ 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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식품산업의 동반성장을 위한 신개념 CLED 기술기반의 B.F. System 기술개발 최종보고서 농림축산식품부식품산업정책과 선광엘티아이 2018 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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클린미트 : 인간과 동물 모두를 구할 대담한 식량 혁명 샤피로, 폴 흐름출판 2019 574.9-샤849ㅋ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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가시광선/근적외선 스마트 IoT 휴대용 분광기 및 후각 센서를 이용한 육류의 품질 등급과 신선도를 측정할 수 있는 시스템 개발 최종보고서 농림축산식품부식품산업정책과 한불화농스트라티오코리아 2020 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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고기실무전 : 숙성·소시지·바비큐 유인신 팜커뮤니케이션:농장과 식탁 2019 594.24-유69ㄱ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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Non-GM 육종, 빅데이터, 단백질 분획 기술을 활용한 국내산 육류 대체 원천 소재 및 제품 개발 농림축산식품부식품산업정책과 더플랜잇 2022 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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