농림축산식품부연구보고서

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순번 도서 내용
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영양 및 연하개선 고령친화식품 적용을 위한 포화증기 및 블렌딩 기반 물성 제어 기술 개발

연구용역보고서

영양 및 연하개선 고령친화식품 적용을 위한 포화증기 및 블렌딩 기반 물성 제어 기술 개발
농림축산식품부푸드테크정책과
현대그린푸드 2024
520.7-농239-용
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32
곤충 단백질을 활용한 미래대응체재 축산식품개발

연구용역보고서

곤충 단백질을 활용한 미래대응체재 축산식품개발
농림축산식품부푸드테크정책과
한경국립대학교 2024
520.7-농239-용
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33
식품포장용 센서 및 인디케이터 상용화 기술 개발

연구용역보고서

식품포장용 센서 및 인디케이터 상용화 기술 개발
농림축산식품부푸드테크정책과
동국대학교 산학협력단 2024
520.7-농239-용
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34
맥주원료의 국산화 및 홈브루잉의 사업화

연구용역보고서

맥주원료의 국산화 및 홈브루잉의 사업화
농림축산식품부푸드테크정책과
강서대학교 산학협력단 2024
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35
소고기 유사 분쇄형 및 비분쇄형 식물 기반 식품 생산을 위한 단백질 소재화 및 적용 기술 개발

연구용역보고서

소고기 유사 분쇄형 및 비분쇄형 식물 기반 식품 생산을 위한 단백질 소재화 및 적용 기술 개발
농림축산식품부푸드테크정책과
신세계푸드 2024
520.7-농239-용
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36
식품포장재 적용을 위한 친환경 수용성 잉크 인쇄기법 개발

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식품포장재 적용을 위한 친환경 수용성 잉크 인쇄기법 개발
농림축산식품부푸드테크정책과
에스피씨팩 2024
520.7-농239-용
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37
원료육 급속 진공 해동 장치 개발

연구용역보고서

원료육 급속 진공 해동 장치 개발
농림축산식품부푸드테크정책과
협진 2024
520.7-농239-용
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38
녹용유래 기능성지표성분 표준화 및 제품적용 기술개발

연구용역보고서

녹용유래 기능성지표성분 표준화 및 제품적용 기술개발
농림축산식품부푸드테크정책과
한국양토양록축산업협동조합 2024
520.7-농239-용
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39
장년층이상을 타겟 소비층으로 한 면역·배변·혈중콜레스테롤 개선 건강기능식품원료를 활용한 제품개발

연구용역보고서

장년층이상을 타겟 소비층으로 한 면역·배변·혈중콜레스테롤 개선 건강기능식품원료를 활용한 제품개발
농림축산식품부푸드테크정책과
엄마사랑 2024
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40
고령친화식품 적용을 위한 분지 아미노산 소재화 및 영양밀도 개선 기술 개발

연구용역보고서

고령친화식품 적용을 위한 분지 아미노산 소재화 및 영양밀도 개선 기술 개발
농림축산식품부푸드테크정책과
신세계푸드 2024
520.7-농239-용
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