tt:FOOD
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음식의 미래 : 제로 슈거, 곰팡이로 만든 단백질, 닭 없는 닭고기, 배양육… 입맛과 건강, 지구를 구할 현대의 연금술은 가능할까? 짐버로프, 라리사 갈라파고스 2023 522.7-짐43ㅇ 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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단행본 |
2024 푸드 트렌드 = Food trend 2024 : 일상식 대체 일상식 문정훈 식품저널 2023 574-문73ㅇ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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