순번 | 도서 | 내용 | |
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단행본 |
민속주 및 농민주산업의 활성화를 위한 정책과제 이동필 한국농촌경제연구원 2007 573.41-이225ㅁ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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방향과 청향의 술 : 청주류. 상-하 박록담 바룸 2015 573.41-박235ㅎ 농림축산식품부 자료실 대출가능 총 2권 |
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13
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사케를 읽다 : 쌀 물 누룩 그리고 사람이 빚어내는 술 이윤 시그마북스 2013 573.41-이67ㅅ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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14
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세월을 담는 술 : 증류주류, 혼양주류, 양주잡방, 주방문 없는 주품, 누룩방문 박록담 바룸 2015 573.41-박235ㅎ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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15
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식객, 우리술을 만나다 : 술 한잔에 기뻐하고 술 한잔에 시름을 잊는 애주가를 위한 우리술 안내서 허영만 김영사 2023 573.41-허64ㅅ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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우리땅에서 익은 우리 술 : 그리고 직접 담그는 가양(家釀) 민속주 60가지 조정형 서해문집 2003 573.41-조73ㅇ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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전통주 제조기술 : 탁주·약주편 배상면 배상면주류연구소 2002 573.41-배51ㅈ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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18
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단행본 |
조선주조사 배상면 규장각 1997 573.41-배51ㅈ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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취할 준비 : 알고 취하면 더 맛있는 우리술 이야기 박준하 위즈덤하우스 2024 573.41-박77ㅊ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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탁·약주 개론 = Makgeolli and Yakju : Science and Application 김계원 농림수산식품부 식품산업진흥과 2012 573.41-김14ㅌ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |