KS표시인증 식품의 사후관리를 위한 시험분석연구 / 한국식품개발연구원 [편]
![KS표시인증 식품의 사후관리를 위한 시험분석연구 / 한국식품개발연구원 [편]](/Images/MMbookdefaultsmall.png)
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0007250 | 574.07 한17ㅋ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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110 ▼a한국식품개발연구원
24500▼aKS표시인증 식품의 사후관리를 위한 시험분석연구▼d한국식품개발연구원 [편]
260 ▼a[성남]▼b한국식품개발연구원▼c1998.
300 ▼a64 p.▼b삽도▼c26 cm
50000▼a공연구자 : 신동빈, 구민선, 김윤숙
504 ▼a참고문헌 : p.63-64
7001 ▼a신동빈
7001 ▼a구민선
7001 ▼a김윤숙
940 ▼a케이에스표시인증 식품의 사후관리를 위한 시험분석연구
9501 ▼a가격불명
제1장 서론 = 7
제2장 시료 및 분석 방법 = 9
제3장 결과 및 고찰 = 11
1. 마가린 = 11
2. 설탕 = 13
3. 전분 = 15
4. 액상과당 = 18
5. 콩기름 = 20
6. 유채샐러드유 = 23
7. 미강유 = 24
8. 마요네즈 = 25
9. 과실음료 = 26
10. 물엿 = 27
11. 볶은 커피 = 29
12. 간장 = 30
13. 된장 = 32
14. 고추장 = 34
15. 복합조미료 = 36
16. 옥수수기름 = 37
17. 김치류 = 38
18. 건조수프 = 41
19. 발효유 = 42
20. 프레스햄 = 43
21. 소시지 = 4
22. 돼지고기포장육 = 46
23. 식육패티 = 48
24. 통닭 및 부분육 = 49
25. 삼계탕 = 52
26. 냉동만두 = 53
27. 냉동돈육커틀릿 = 54
28. 참치기름담금통조림 = 55
29. 어묵 = 56
30. 조미김 = 58
31. L-글루타민산나트륨 = 61
제4장 참고문헌 = 63
제2장 시료 및 분석 방법 = 9
제3장 결과 및 고찰 = 11
1. 마가린 = 11
2. 설탕 = 13
3. 전분 = 15
4. 액상과당 = 18
5. 콩기름 = 20
6. 유채샐러드유 = 23
7. 미강유 = 24
8. 마요네즈 = 25
9. 과실음료 = 26
10. 물엿 = 27
11. 볶은 커피 = 29
12. 간장 = 30
13. 된장 = 32
14. 고추장 = 34
15. 복합조미료 = 36
16. 옥수수기름 = 37
17. 김치류 = 38
18. 건조수프 = 41
19. 발효유 = 42
20. 프레스햄 = 43
21. 소시지 = 4
22. 돼지고기포장육 = 46
23. 식육패티 = 48
24. 통닭 및 부분육 = 49
25. 삼계탕 = 52
26. 냉동만두 = 53
27. 냉동돈육커틀릿 = 54
28. 참치기름담금통조림 = 55
29. 어묵 = 56
30. 조미김 = 58
31. L-글루타민산나트륨 = 61
제4장 참고문헌 = 63
