포용성장과 지속가능성을 위한 식품정책 대응과제(1/3차년도) / 김상효 [외저]
![포용성장과 지속가능성을 위한 식품정책 대응과제(1/3차년도) / 김상효 [외저]](/skyblueimage/50896.jpg)
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9791161494500 93520
- KDC
- 574-5
- 청구기호
- 574 김51ㅍ
- 저자명
- 김상효
- 서명/저자
- 포용성장과 지속가능성을 위한 식품정책 대응과제(1/3차년도) / 김상효 [외저]
- 발행사항
- 전남 : 한국농촌경제연구원, 2020
- 형태사항
- cxⅱ, 355 p. : 삽도 ; 25 cm.
- 총서명
- 연구보고 ; R922
- 주기사항
- 공저자 : 이계임, 홍연아, 문동현, 허성윤, 이욱직, 신성용
- 서지주기
- 참고문헌 : p.341-355
- 키워드
- 식품제조업
- 기타저자
- 이계임
- 기타저자
- 홍연아
- 기타저자
- 문동현
- 기타저자
- 허성윤
- 기타저자
- 이욱직
- 기타저자
- 신성용
- 기타저자
- 김상효
- 통일총서명
- 연구보고(한국농촌경제연구원) ; R922
- 가격
- 가격불명
- Control Number
- maf:50896
소장정보
| 서가번호 | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 대출가능여부 | 대출정보 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0000815 | 574 김51ㅍ | 농림축산식품부 자료실 | 대출가능 |
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제1장 서론 = 1
1. 연구의 필요성과 목적 = 3
2. 선행연구 검토 = 7
3. 연구의 범위와 방법 = 28
제2장 포용성장과 지속가능성 논의 배경과 식품제조업 주요 이슈 = 41
1. 포용성장과 지속가능성의 논의 배경 = 43
2. 식품제조업 위상과 식품 시장 변화 = 48
3. 포용성장 및 지속가능성 관점에서 본 식품제조업 관련 이슈 = 56
제3장 중소식품제조업의 안정적 성장 과제
1. 포용성장과 지속가능성을 위한 중소식품제조업의 역할은 무엇인가? = 73
2. 중소식품제조업 지원정책 현황 = 78
3. 중소식품제조업의 당면 문제점과 정책 평가 = 102
4. 중소식품제조업체의 안정적 성장 과제 = 114
제4장 식품제조업 일자리 평가와 정책 과제 = 127
1. 식품제조업 일자리는 포용성장 및 지속가능성과 어떻게 관련되나? = 129
2. 식품제조업 일자리 정책 현황 = 132
3. 식품제조업 일자리의 포용성장 및 지속가능성 측면 평가 = 140
4. 포용성장과 지속가능성을 위한 식품제조업 일자리 과제 = 151
제5장 식품제조업과 국내 농업의 연계 제고 방안
1. 식품제조업과 농업과의 연계가 왜 중요한가? = 167
2. 농업과 식품제조업 연계 관련 정책 현황 = 168
3. 식품제조업의 국산 원재료 이용 현황 및 문제점 = 184
4. 농업과 식품제조업체의 연계 사례 분석 = 196
5. 국산 원재료에 대한 소비자 선호 분석 = 204
6. 농업과 식품산업의 연계 강화를 위한 과제 = 218
제6장 식품제조업의 지속적 성장 개척 방안
1. 식품제조업의 성장 개척은 포용성장 및 지속가능성과 어떻게 연결되는가? = 233
2. 식품제조업 분야 R&D 및 혁신 현황 = 236
3. 포용성장과 지속가능성 관점에서 식품 R&D 평가 = 249
4. 포용성장과 지속가능성을 위한 식품 R&D 방향과 전략 = 260
제7장 식품제조업의 사회적 책임 강화 방안 = 279
1. 식품제조업의 사회적 책임 이행에 왜 주목해야 하나? = 281
2. 식품제조업의 사회적 책인 관련 정책 현황과 소비자 인식 = 284
3. 국내 식품제조업의 사회적 책임 현황과 사례 = 296
4. 식품제조업의 사회적 책임 활성화 과제 = 307
제8장 요약 및 결론 = 327
1. 연구 결과 요약 = 331
2. 결론 및 시사점 = 337
참고문헌 = 341
제8장 요약 및 결론
1. 연구의 필요성과 목적 = 3
2. 선행연구 검토 = 7
3. 연구의 범위와 방법 = 28
제2장 포용성장과 지속가능성 논의 배경과 식품제조업 주요 이슈 = 41
1. 포용성장과 지속가능성의 논의 배경 = 43
2. 식품제조업 위상과 식품 시장 변화 = 48
3. 포용성장 및 지속가능성 관점에서 본 식품제조업 관련 이슈 = 56
제3장 중소식품제조업의 안정적 성장 과제
1. 포용성장과 지속가능성을 위한 중소식품제조업의 역할은 무엇인가? = 73
2. 중소식품제조업 지원정책 현황 = 78
3. 중소식품제조업의 당면 문제점과 정책 평가 = 102
4. 중소식품제조업체의 안정적 성장 과제 = 114
제4장 식품제조업 일자리 평가와 정책 과제 = 127
1. 식품제조업 일자리는 포용성장 및 지속가능성과 어떻게 관련되나? = 129
2. 식품제조업 일자리 정책 현황 = 132
3. 식품제조업 일자리의 포용성장 및 지속가능성 측면 평가 = 140
4. 포용성장과 지속가능성을 위한 식품제조업 일자리 과제 = 151
제5장 식품제조업과 국내 농업의 연계 제고 방안
1. 식품제조업과 농업과의 연계가 왜 중요한가? = 167
2. 농업과 식품제조업 연계 관련 정책 현황 = 168
3. 식품제조업의 국산 원재료 이용 현황 및 문제점 = 184
4. 농업과 식품제조업체의 연계 사례 분석 = 196
5. 국산 원재료에 대한 소비자 선호 분석 = 204
6. 농업과 식품산업의 연계 강화를 위한 과제 = 218
제6장 식품제조업의 지속적 성장 개척 방안
1. 식품제조업의 성장 개척은 포용성장 및 지속가능성과 어떻게 연결되는가? = 233
2. 식품제조업 분야 R&D 및 혁신 현황 = 236
3. 포용성장과 지속가능성 관점에서 식품 R&D 평가 = 249
4. 포용성장과 지속가능성을 위한 식품 R&D 방향과 전략 = 260
제7장 식품제조업의 사회적 책임 강화 방안 = 279
1. 식품제조업의 사회적 책임 이행에 왜 주목해야 하나? = 281
2. 식품제조업의 사회적 책인 관련 정책 현황과 소비자 인식 = 284
3. 국내 식품제조업의 사회적 책임 현황과 사례 = 296
4. 식품제조업의 사회적 책임 활성화 과제 = 307
제8장 요약 및 결론 = 327
1. 연구 결과 요약 = 331
2. 결론 및 시사점 = 337
참고문헌 = 341
제8장 요약 및 결론
