008990622s1998    ulk           000a  kor
 056  ▼a527.231▼24
 090  ▼a527.231▼b농239ㅊ
 110  ▼a농림부
 24500▼a축산물 유통구조 및 실태조사▼d농림부▼e축협중앙회 [공편]
 260  ▼a서울▼b축협중앙회▼c1998
 300  ▼aⅲ, 467 p.▼c26 cm
 49010▼a조사연구보고▼v97-6 
 50000▼a권말에 부록으로 '일본 축산물 유통구조 조사보고서'등 수록 
 50000▼a연구자 : 남성우 
 7001 ▼a남성우
 710  ▼a축협중앙회
 710  ▼a농수산부
 710  ▼a농림수산부
 710  ▼a농림수산식품부
 710  ▼a농림축산식품부
 830 0▼a조사연구보고(농림부)▼v97-6  
 9501 ▼a비매품

이용자를 위하여 = 1

조사결과 요약 = 17
 Ⅰ. 양축가 출하실태 조사결과 요약 = 19
 Ⅱ. 가축시장 유통실태 조사결과 요약 = 27
 Ⅲ. 도축장 유통실태 조사결과 요약 = 39
 Ⅳ. 육가공업체 유통실태 조사결과 요약 = 56
 Ⅴ. 식육판매업자 유통실태 조사결과 요약 = 63

양축가 출하실태 조사 = 67
 1. 조사농가 개황 = 69
 2. 육종별 출하형태별 출하두수 비율 = 69
 3. 출하형태별 출하지역별 출하두수 비율 = 74

가축시장 유통실태 조사 = 107
 1. 큰소 출장 및 거래 현황 = 109
  가. 지역별 큰소 출장 및 거래 현황 = 109
  나. 가축시장별 큰소 출장 및 거래 현황 = 111
 2. 큰소 출장 실태 = 120
  가. 지역별 출장 현황 = 120
  나. 지역별 큰소 출장두수 = 128
  다. 출장 주체별 출장두수 = 168
 3. 큰소 반출 실태 = 182
  가. 지역별 반출 현황 = 182
  나. 지역별 큰소 반출두수 = 200
  다. 반출 주체별 반출두수 = 230

도축장 유통실태 조사 = 245
 1. 반입원별 반입두수 = 247
  가. 반입지역별 반입주체별 반입두수 = 247
  나. 도축장 구분별, 설치자 구분별 반입두수 = 254
 2. 반출선별 반출두수 = 258
  가. 반출지역별 반출주체별 반출두수 = 258
  나. 도축장 구분별, 설치자 구분별 반출두수 = 265
 3. 육종별 반입표 = 269
  가. 큰소의 지역별 반입두수 = 269
  나. 돼지의 지역별 반입두수 = 275
 4. 육종별 반출표 = 276
  가. 큰소의 지역별 반출두수 = 276
  나. 돼지의 지역별 반출두수 = 288

육가공업체 유통실태 조사 = 291
 1. 국산·수입육 취급 현황 = 293
 2. 국산육의 형태별 구입·판매·사용 = 295
  가. 국산우육의 형태별 구입·판매·사용실태 = 295
  나. 국산돈육의 형태별 구입·판매·사용실태 = 296
 3. 국산우육의 반출선별 형태별, 출하량 = 298
  가. 지역별 형태별 출하량 구성비 = 298
  나. 형태별 반출선별 출하량 구성비 = 304
 4. 국산돈육의 반출선별 형태별 출하량 = 307
  가. 지역별 형태별 출하량 구성비 = 307
  나. 형태별 반출선별 출하량 구성비 = 313

식육판매업자 유통실태 조사 = 317
 1. 구입 및 판매물량 = 318
 2. 도소매 물량 및 비율 = 320
 3. 구입형태(국내산) = 322
 4. 판매형태(국내산) = 323
 5. 판매(공급)처별 판매량 = 324
  가. 쇠고기 = 324
  나. 돼지고기 = 331

부록 = 339
 1. 일본 축산물 유통구조 조사보고서 = 341
 2. '97 일본의 식육유통 동향 = 373
 3. 관련자료 = 417
  가. 양축가 출하실태 조사요령 및 조사표 = 418
  나. 가축시장 조사요령 및 조사표 = 427
  다. 도축장 유통실태 조사요령 및 조사표(일기장) = 439
  라. 육가공업체 유통실태 조사표 = 453
  마. 식육판매업자 유통실태 조사표 = 460