• 도서명 : 발효온도 및 겨자유의 첨가가 김치의 이화학적 특성에 미치는 영향
• 저 자 : 김정옥
• 청구기호 : 525.45-김73ㅂ-DP
• 소장처 : 농림축산식품부 자료실
• 대출요구사항 :