농림축산식품부 자료실
도서명 : 천연물을 이용한 기능성 두부응고제의 개발 및 이를 이용한 기능성두부의 제조 : 한약재를 응고제로 이용한 두부제조 공정의 최적화
저 자 : 농림부
청구기호 : 520.7-농239ㅊ-EB
소장처 : 농림축산식품부 자료실
대출요구사항 :