이 책은 한국농촌경제연구원의 식품수급표를 다룬 정부간행물입니다.

제1장 식품수급표 작성요령
제2장 결과의 개요
제3장 식품수금표 내역
제4장 식품수급조사표
제5장 개별품목의 추계방법
제6장 영양공급량과 영양섭취기준과의 비교
제7장 국민 영양섭취량 조사 결과
제8장 주요 식품 자급률표
제9장 국제통계