복잡 미묘하게 엉켜있는 식량체제가 현재 여러 가지 측면에서 생태학적으로 뿌리채 흔들리고 있다는 내용을 체계적으로 조사 분석하였다. 삼림의 벌채, 과도한 방목, 토양의 침식과 경작포기, 관개수로와 저수지의 토사퇴적, 홍수의 피해 등을 통해 일어나고 있는 심각한 생태학적인 파괴에 관한 구체적인 예를 들고 있다.

머리말

간행사

감사의 말씀

1. 식량생산체계의 위기

2. 삼림파괴의 역사

3. 두가지 값진 교훈:황진과 처녀지(개발)

4. 사막의 잠식

5. shangri La(이상향)에서 온 피난민: 악화하는 산악지역 환경

6. 또 하나의 에너지 위기:땔나무

7. 관개수계에서의 염분과 토사의 퇴적

8. 열대습림에서의 신화와 실상

9. 세계어업 이중위협

10. 토양 보존의 정치학

11. 환경에의 압력, 식량, 인류의 장래

역자의 맺는말

원주

추가문헌