『목마른 지구촌』은 지구촌의 식량을 둘러싼 환경과 자원, 빈곤에 처한 현실을 파헤친 책이다. 동시에 지구촌이 당면하고 있는 문제를 풀어가는 지혜도 함께 수록하고 있다. 지구촌의 배고픔과 목마름의 실상과 그 원인을 분석하여 우리가 앞으로 대처할 길을 모색한다.

이 책을 펴면서

머리말



제1부 식량과 농업의 의미

제1장 식량과 농업이 주는 의미

제2장 급증하는 인구와 식량



제2부 토양은 식량의 모체

제3장 토양은 식량생산의 발상지

제4장 토양침식과 사막화의 끝은?

제5장 지력쇠퇴의 신호와 식량

제6장 식량생산을 위해서라는 산림훼손과 농약사용의 모순

제7장 지속가능한 농업을 위한 토양보전 정책과 식량



제3부 국제하천의 물분쟁과 식량

제8장 식량보다 소중한 물

제9장 목마른 지구촌

제10장 국제하천에서의 물분쟁

제11장 국제하천 나일강 유역 물분쟁의 어제와 오늘

제12장 중동 및 서남아시아 강 유역의 물분쟁 현실

제13장 안타까운 아랄해의 붕괴와 식량



제4부 세계 식량사정의 변화

제14장 식량위기에 대한우리의 자화상

제15장 세계의 식량증산과 농업기술의 한계

제16장 세계 육류생산의 현재와 미래

제17장 고갈되는 세계 어족자원과 어류생산의 변화

제18장 식량의 바이오연료화 흐름



제5부 식량위기를 넘고 넘어

제19장 제2의 생산인 수확 후 식량관리

제20장 유전자변형 식품의 생산과 안전성

제21장 유기농업의 확산과 식품

제22장 식량위기를 넘기는 자원이용의 지혜

제23장 식량확보 국제간 토지거래와 취득경쟁



이 책을 접으면서

참고문헌

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