『멸치 머리엔 블랙박스가 있다』는 대한민국 바다에 사는 물고기에 대한 보고서이다. 사철 밥상에 오르는 대표 물고기 명태, 아귀, 숭어, 멸치, 복어 등 16종의 유래와 생태, 신비, 그리고 맛있게 먹는 방법 등을 알려준다.

서문: 과학자의 눈으로 들여다본 물고기와 우리 삶
용어 설명

1월 명태 사라진 명태를 현상 수배합니다
2월 아귀 쓸모없던 물텀벙의 인생 역전
3월 숭어 배꼽 달린 물고기를 아시나요
4월 실치와 조기 '영광'은 계속되어야 한다
5월 멸치 그 작은 머릿속에 블랙박스가!
6월 조피볼락과 넙치 서민에게 사랑받는 국민 횟감
7월 복어 빵빵한 뱃속엔 뭐가 들었을까
8월 뱀장어 아직도 다 풀지 못한 산란 미스터리
9월 갈치와 전어 가을에 만나는 은백의 밸리댄서와 고소한 뼈꼬시
10월 고등어 전지현 뺨치는 에스라인은 진화의 산물
11월 홍어 죽음을 뛰어넘는 지고지순 로맨스
12월 꽁치와 청어 과메기 원조 청어가 다시 돌아오고 있다

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