이 책은 정부의 정책수행 과정과 결과, 각종 통계, 연구조사 결과 등을 소개하는 정부간행물이다.

제1장 서론
1. 연구 필요성
2. 연구 목적과 범위
3. 선행연구와의 비교 검토

제2장 세계곡물시장 동향 분석
1. 곡물의 품목별 수급 동향
2. 곡물의 품목별 수급 동향 비교분석
3. 곡물의 국가별 수출입 동향

제3장 해외곡물선물시장의 실태 분석
1. 금융자본의 상품선물시장 유입 배경
2. 금융자본의 상품시장에 대한 투자 실태
3. 금융자본의 곡물선물시장 유입과 곡물가격 변화 특성 분석
4. 금융자본의 곡물선물시장 유입의 시사점과 정책 대응 방안

제4장 해외곡물선물시장 활용방안
1. 해외곡물선물거래 이용 실태
2. 해외곡물선물거래 활용 부진 요인 분석
3. 해외곡물선물거래 활성화 방안

제5장 해외곡물시장정보시스템 운영 실태
1. 해외곡물시장정보시스템 구축
2. 해외곡물시장정보시스템 DB 현황
3. 해외곡물시장정보시스템 운영방안

제6장 요약 및 결론

참고 문헌