ss:항산화
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ROS 제거 기능을 갖는 천연 산물로부터 기능성 항산화 차의 개발 농림부 국립여수대학교 2002 520.7-농239ㄹ-용-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가 
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항산화·면역활성·항암소재를 이용한 냉동유제품 개발 농림부 한국식품개발연구원 2002 520.7-농239ㅎ-용-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가
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항산화 및 항비만효과를 가지는 다목적 기능성첨가물의 개발 농림수산식품부 한국식품연구원 2010 520.7-농239ㅎ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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한국 약선음식 재료의 항산화 및 면역강화 기능성 비교연구와 이를 이용한 한식 상차림 메뉴개발 농림축산식품부외식산업진흥과 충남대학교 2013 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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조리방법별 취나물의 caffeoylquinic acid에 의한 항산화 및 항염증효능 규명 농림축산식품부외식산업진흥과 덕성여자대학교 2013 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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으름의 기능성(항산화 및 간 보호) 탐색 및 이를 활용한 음료 개발에 관한 연구 농림축산식품부식품산업정책과 우리술 2016 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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다양한 효용(항균, 방충 및 항산화)을 가진 식품 포장재 개발 최종보고서 농림축산식품부식품산업정책과 한국생산기술연구원 2017 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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과채류 기반 고항산화 활성을 지닌 드링크류 상품화 기술 개발 최종보고서 농림축산식품부식품산업정책과 동원 F&B 2017 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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참외의 부가가치 증대를 위한 흰가루병 저항성 및 혈전용해 고활성 품종개발 최종보고서 농림축산식품부과학기술정책과 농우바이오 2018 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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연과 부산물을 이용한 항노화 기능성 소스 개발 최종보고서 농림축산식품부식품산업정책과 바보스 2018 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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